「ブレダソーレ」は、フランチャコルタ地域の最西端に位置するために日照時間が一番長いことから、果実味あふれるやさしく温かみのある味わいです。
レモンイエロー。しっかりしたボディと果実味豊かな味。しっかりした酸。味わい深く、重すぎない辛口の白。まろやかで濃縮感がありながらもフレッシュさを楽しむ1本。
合う料理は、フリット、唐揚げ(レモン汁付)、エスカベッシュ、白身魚のムニエル(レモン汁付)、マスなど、脂少な目の白身魚、塩で食べる揚げ物、塩味の焼鳥、酸味あるソース。
・ワイン名: ブレダソーレ ヴィーノ ビアンコ "ピオ・エル" 2022
・生産者: ブレダソーレ
・種類: 白ワイン
・テイスト: 辛口
・ブドウ品種: シャルドネ100%
・生産地: イタリア / ロンバルディア
・内容量: 750ml
ゴクゴク飲める美味しい シャルドネ
このワインをひと言で言えば、ごくごく飲める辛口の白ワイン。
柑橘系の香りにごく微かな樽の香りがします。
何かの要素が突出したものはなく、非常に素直な味わいで、ついニヤけてしまいまうほどの喜ばしい味わいです。
ブドウの凝縮感とフレッシュさに加えて、酸味もしっかりと感じられ、いくらでも飲める感じがします。
ちなみに、お得意様のお店さんに食べに行った際、別テーブルではたまたま4人の常連様がボトルで注文された後、よほど美味しかったのか、結果、3本開けて、楽しい時間を過ごされていました。
ボトルを開けて一口めで「あ、美味しい~」と、つい口に出てしまうと思います。お食事との相性も良いです。おうちで夕食の際、気軽に楽しめる1本です。ぜひ体感してみてください。
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