「ブレダソーレ」は、イタリア・ロンバルディア州ミラノ近郊・東部にあるフランチャコルタDOCG領域の最西端に位置する作り手。

ブレダソーレで2017年収穫マグナムボトル赤ワイン用の黒ブドウ、（カベルネフラン、カベルネソーヴィニョン、）を数週間陰干し。ステンレスタンクでアルコール発酵後、ステンレスタンクの底に残るまだ液体分を多く含んだブドウの搾りカスをグッサーゴにある提携蒸留所にて蒸留。
小さめの銅窯で蒸留。最低１８か月のオーク樽熟成。

色合いは、綺麗なアンブラ色
香りは、非常に豊かで口に含んでからも包み込むようによく熟した果実味、黒スグリ、アプリコットなどやカカオ、ヴァニラなどを感じられます。
とても豊かでエレガントな味わいで、口中と鼻に抜ける余韻が非常にまとまりが良いです。
食後酒で楽しむグラッパとしておすすめです。

・ワイン名: ブレダソーレ グラッパ スピゴラータ
・生産者: ブレダソーレ
・種類: ブランデー
・ブドウ品種: カベルネフラン・カベルネソーヴィニヨン
・生産地: イタリア / ロンバルディア / フランチャコルタ
・内容量: 500ml