イタリア最高級スパークリングワイン
フランチャコルタ通販専門店 メローネ

カモッシ フランチャコルタ エクストラブリュット|ブドウ本来の力を味わうナチュラルスパークリング

イタリア・ロンバルディア州フランチャコルタDOCGの中心地エルブスコに拠点を置く、家族経営のワイナリー「カモッシ」。代々の農家であったカモッシ家が、ブドウ本来の力にこだわり抜いた「ソロウーヴァ(ブドウのみ)」製法で造り上げた特別な1本です。

シャルドネ90%、ピノ・ネーロ10%。瓶内熟成は24ヶ月以上、残糖量はわずか4.0g/L。柑橘類や青リンゴ、貝殻のようなミネラル感が広がり、ナチュラルで若々しい味わいが魅力です。どんな食事とも調和し、食卓に自然な彩りを添えます。

店主コメント|ブドウの純粋さが息づく誠実な1本

ワイン輸入元メローネ 店主・悳山幸由

こんにちは、メローネ店主の悳山(とくやま)です。

このカモッシのエクストラブリュットは、初めて試飲したとき、ブドウの純粋なエネルギーをそのまま感じられる味わいに、思わず「これだ」と声が出ました。造り手の誠実さと情熱が、ひと口ごとに伝わる1本です。

ナチュラルでありながら奥行きがあり、食卓に安心と満足をもたらしてくれます。

カモッシの生産者とメローネ代表の悳山幸由

フランチャコルタ・エルブスコにて、カモッシ兄弟と。
自然と共に歩む姿勢に心を打たれました。

おすすめポイント|カモッシ フランチャコルタ エクストラブリュット

  • ・ ソロウーヴァ方式による「ブドウのみ」で造るナチュラルなフランチャコルタ
  • ・ 瓶内熟成24ヶ月以上、純粋で清らかな味わい
  • ・ 自社畑100%、4つの異なる土壌を活かした深みのあるブレンド
  • ・ 柑橘・青リンゴ・ミネラル感のバランスが秀逸
  • ・ 年間生産約60,000本の希少キュヴェ、店主厳選の1本
ペアリング例:カルパッチョや焼き鳥(塩)

フランチャコルタとは?|イタリアが誇る高品質スパークリングの真価

フランチャコルタは、イタリアで唯一DOCG認定された瓶内二次発酵スパークリングワイン。厳格な規定のもと、テロワールを映す誠実な味わいが評価されています。

カモッシは、この地の多様な土壌を活かし、ブドウのみで造る「ソロウーヴァ」方式を採用。自然の力を最大限に引き出した、真のフランチャコルタの姿を追求しています。

カモッシのワイナリー風景

商品情報|カモッシ フランチャコルタ エクストラブリュット

  • 生産地:イタリア・ロンバルディア州 フランチャコルタDOCG(エルブスコ)
  • 品種構成:シャルドネ90%、ピノ・ネーロ10%
  • スタイル:スパークリング・白・辛口
  • アルコール度数:12.5%
  • 瓶内二次発酵期間:最低24ヶ月
  • ドザージュ:同年白ワイン+モスト/残糖量4.0g/L
  • 農法:ビオロジック
  • 土壌:堆石・粘土質・ローム質・石灰質
  • 現地生産本数:約60,000本

メローネで購入する理由

  • 現地ワイナリーと直接契約し、正規輸入・産地直送でお届け
  • 定温・定湿・振動管理を徹底した物流で品質維持
  • 店主が現地で直接試飲・造り手と対話し、選び抜いたワインのみを販売

店主のひとこと

この1本は、足し算ではなく、引き算で造られたワインです。自然の力をまっすぐに表現した味わいに、私は強く心を動かされました。

シンプルだからこそ伝わる、本物の価値をぜひお楽しみください。

カモッシ フランチャコルタ エクストラ ブリュット  [泡・白]

商品番号 CM004
  • 新商品
価格 ¥ 9,900 税込
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