野生酵母仕立て。ファウストより1年長期熟成。
厚みのある風味が特徴。
イエロー。黄色系果実。ハーブの香り。後味に旨苦み。
磯の香りがある魚介類などに。

生産者 ラッザリについて

1890年創業。ラッザリは、ブレーシャ南東に位置するカプリアーノ・デル・コッレで、ダビデ・ラッザリが中心に運営する家族経営のワイナリーです。

1990年代から高品質ワイン作りに方針転換。

自社所有畑は、近隣のモンテネットというなだらかな傾斜のある台地上に位置。

土壌は粘土質と石灰質。中世から自家用ワイン作りが始まり、ラッザリの畑の中央にはこの町の鐘撞もあります。

基礎自治体の名称と同じであるカプリアーノ・デル・コッレDOCでは、赤ワインと白ワインを生産。ラッザリがDOCを代表する作り手で生産者数は数軒。

2016年から全てビオロジック栽培に転換。より高品質ワイン作りを目指しています。

・ワイン名: カプリアーノ・デル・コッレ ビアンコ "オリジニ" 2021
・生産者: ラッザリ
・種類: 白ワイン
・テイスト: 辛口
・ブドウ品種: トゥルビアーナ 100%
・生産地: イタリア / ロンバルディア / カプリアーノ・デル・コッレDOC
・内容量: 750ml