カモッシ フランチャコルタ エクストラブリュット｜ブドウ本来の力を味わうナチュラルスパークリング
イタリア・ロンバルディア州フランチャコルタDOCGの中心地エルブスコに拠点を置く、家族経営のワイナリー「カモッシ」。代々の農家であったカモッシ家が、ブドウ本来の力にこだわり抜いた「ソロウーヴァ（ブドウのみ）」製法で造り上げた特別な1本です。
シャルドネ90%、ピノ・ネーロ10%。瓶内熟成は24ヶ月以上、残糖量はわずか4.0g/L。柑橘類や青リンゴ、貝殻のようなミネラル感が広がり、ナチュラルで若々しい味わいが魅力です。どんな食事とも調和し、食卓に自然な彩りを添えます。
店主コメント｜ブドウの純粋さが息づく誠実な1本
こんにちは、メローネ店主の悳山（とくやま）です。
このカモッシのエクストラブリュットは、初めて試飲したとき、ブドウの純粋なエネルギーをそのまま感じられる味わいに、思わず「これだ」と声が出ました。造り手の誠実さと情熱が、ひと口ごとに伝わる1本です。
ナチュラルでありながら奥行きがあり、食卓に安心と満足をもたらしてくれます。
フランチャコルタ・エルブスコにて、カモッシ兄弟と。
自然と共に歩む姿勢に心を打たれました。
おすすめポイント｜カモッシ フランチャコルタ エクストラブリュット
- ・ ソロウーヴァ方式による「ブドウのみ」で造るナチュラルなフランチャコルタ
- ・ 瓶内熟成24ヶ月以上、純粋で清らかな味わい
- ・ 自社畑100%、4つの異なる土壌を活かした深みのあるブレンド
- ・ 柑橘・青リンゴ・ミネラル感のバランスが秀逸
- ・ 年間生産約60,000本の希少キュヴェ、店主厳選の1本
フランチャコルタとは？｜イタリアが誇る高品質スパークリングの真価
フランチャコルタは、イタリアで唯一DOCG認定された瓶内二次発酵スパークリングワイン。厳格な規定のもと、テロワールを映す誠実な味わいが評価されています。
カモッシは、この地の多様な土壌を活かし、ブドウのみで造る「ソロウーヴァ」方式を採用。自然の力を最大限に引き出した、真のフランチャコルタの姿を追求しています。
商品情報｜カモッシ フランチャコルタ エクストラブリュット
- 生産地：イタリア・ロンバルディア州 フランチャコルタDOCG（エルブスコ）
- 品種構成：シャルドネ90%、ピノ・ネーロ10%
- スタイル：スパークリング・白・辛口
- アルコール度数：12.5%
- 瓶内二次発酵期間：最低24ヶ月
- ドザージュ：同年白ワイン＋モスト／残糖量4.0g/L
- 農法：ビオロジック
- 土壌：堆石・粘土質・ローム質・石灰質
- 現地生産本数：約60,000本
メローネで購入する理由
- 現地ワイナリーと直接契約し、正規輸入・産地直送でお届け
- 定温・定湿・振動管理を徹底した物流で品質維持
- 店主が現地で直接試飲・造り手と対話し、選び抜いたワインのみを販売
店主のひとこと
この1本は、足し算ではなく、引き算で造られたワインです。自然の力をまっすぐに表現した味わいに、私は強く心を動かされました。
シンプルだからこそ伝わる、本物の価値をぜひお楽しみください。
