フランチャコルタ ブリュット｜クリーンでストレートな味わい
北イタリア・ロンバルディア州エルブスコで生まれる本格スパークリング「フランチャコルタ」。その中心地に位置する家族経営ワイナリー〈サン・クリストーフォロ〉が手がける、誠実で清らかな1本です。
シャルドネ100％を使用し、瓶内二次発酵で最低30ヶ月、さらに洗練熟成6ヶ月以上。レモンイエローの色調に、リンゴやパイナップル、洋ナシのアロマ。わずかな熟成香とミネラル感をまとい、旨みとほろ苦さ、果実の風味が調和した、フレッシュでドライなスパークリングです。
店主コメント｜芯のある誠実な味わい
こんにちは。ワイン輸入元メローネ 店主の悳山（とくやま）です。
このワインを初めて口にした時、心がスッと澄んでいくような清らかさを感じました。
飾らず、素直で、でもどこか芯のある味わい。それは、造り手チェレステの人柄そのものだと思います。
飲むほどに、このワインに込められた想いが伝わってきます。
ワイナリーを引き継いだチェレステ・ドッティと。
クリーンでストレートなワインづくりを目指す姿勢が、1本1本に表れています。
おすすめポイント｜サン・クリストーフォロ フランチャコルタ ブリュット
- シャルドネ100%、石灰岩と氷堆石土壌の個性が際立つ味わい
- 瓶内二次発酵30ヶ月＋熟成6ヶ月以上の本格派
- 農法はビオロジック、自社畑11haで丁寧に栽培
- クリーンでフルーティー、ミネラル感と旨みのあるバランス
- 年間生産本数わずか約60,000本の希少性
フードペアリング｜料理との相性
カルパッチョ、白身魚のソテー、パルミジャーノ・レッジャーノやタレッジョなどのチーズとの相性抜群。
イタリアン全般はもちろん、素材の味を活かした和食にもぴったりの1本です。
商品情報｜5つの注目ポイント
- 生産地：イタリア・フランチャコルタ DOCG（ロンバルディア州エルブスコ）
- 品種構成：シャルドネ100%
- スタイル：スパークリング・白・辛口
- アルコール度数：13.0%
- 瓶内二次発酵期間：最低30ヶ月＋洗練熟成6ヶ月以上
メローネで購入する理由
- 現地ワイナリーとの直接契約により、産地直送・直輸入
- 温度・湿度・振動を徹底管理した輸送体制で品質維持
- 店主が現地で直接対話し、納得した造り手のみを輸入
店主のひとこと
このワインを飲むと、丁寧に育てられたブドウと、造り手のまっすぐな情熱が伝わってきます。
華やかすぎないのに、印象に残る。そんな、日常に寄り添う誠実な泡を、ぜひ体験してみてください。
