ノヴェンタ ヴィーノ ビオロジコ ロザート ラウラ｜希少土壌が生むエレガントな辛口ロゼ
北イタリア・ロンバルディア州の小さな産地、ボッティチーノで造られる特別なロゼワイン。絶景の大理石採石場に囲まれた標高400mの急斜面で、伝統と革新を融合させたノヴェンタ家が手掛けています。
オレンジがかったピンク色。フレッシュで若々しく、心地よいミネラル感とふくよかな果実味が余韻を包み込みます。湖魚やホタルイカなど、和食との相性も抜群。イタリア国内でも限られた流通しかない希少な1本です。
店主コメント｜自然と伝統を守る造り手の想い
こんにちは、ワイン輸入元メローネ 店主の悳山です。
このワインを初めて飲んだとき、大理石の大地が生み出す不思議な透明感と、果実のやさしい香りに驚きました。生産本数が年間2,000〜4,000本と少なく、現地でもなかなか手に入らない希少品です。
特別な日の乾杯はもちろん、休日の食卓に寄り添うロゼとしてもおすすめしたい1本です。
おすすめポイント｜ノヴェンタ「ヴィーノ ビオロジコ ロザート ラウラ」
- ・ イタリアの著名ガイド「ガンベロロッソ」で最高評価「トレビッキエリ」を獲得する造り手
- ・ EUオーガニック認証取得、全ての畑でビオロジック農法を実践
- ・ 「イタリアのロゼ100選」に選出された評価実績
- ・ 生産本数 2,000〜4,000本のみの限定ワイン
テイスティングノート
外観はオレンジがかったピンク。フレッシュで若々しい果実感に加え、ミネラル由来の心地よい余韻が広がります。湖の魚やホタルイカなど繊細な料理と相性抜群。少し冷やす程度で香りが引き立ちます。
ワイナリー「ノヴェンタ」について
ノヴェンタ家はブレーシャ東部のボッティチーノ地区に拠点を置き、祖父の代からワイン造りを継承。現在はアレッサンドラと夫クリスティアンが運営し、世界的醸造家カルロ・フェッリーニの助言を受けています。
畑は大理石採石場に隣接する標高400mの南向き急斜面。石灰質マールと大理石を含む特異な土壌が、唯一無二の味わいを生み出します。
商品情報
- ワイン名：ヴィーノ ビオロジコ ロザート ラウラ
- ヴィンテージ：2022
- 種類：ロゼワイン（辛口）
- ブドウ品種：スキアーヴァジェンティーレ 60% サンジョヴェーゼ 40%%
- アルコール度数：13.0%
- 発酵・熟成：ステンレスタンク 6〜7ヶ月
- 農法：ビオロジック（EUオーガニック認証取得）
- 土壌：石灰質マール、大理石を含む赤土
- 生産本数：2,000〜4,000本
- 容量：750ml
メローネで購入する理由
- ・ 生産者との直接取引により正規輸入を保証
- ・ 温度管理を徹底した輸送・保管で高品質を維持
- ・ 希少ワインを適正価格でご提供
店主のひとこと
華やかさだけでなく、しみじみとした余韻が心に残るロゼです。自然な造りを大切にする方や、和食と楽しみたい方にぜひおすすめします。
