フランチャコルタ ブリュット｜ミネラル感と酸が織りなす上質な味わい
イタリア・ロンバルディア州アドロ村の家族経営ワイナリー「ラ・トッレ」から届いた1本。フランチャコルタの真価を体現するスパークリングワインです。
シャルドネ65%、ピノ・ネーロ35%を使用し、瓶内二次発酵は40ヶ月以上。澄んだレモンイエローの色合いに、青リンゴやグレープフルーツの皮、貝殻のようなミネラルが感じられ、味わいは非常にシャープでバランスに優れています。
店主コメント｜自然体で寄り添う、心を整えるような1本
こんにちは、メローネ店主の悳山です。
このラ・トッレのブリュットは、初めて現地で飲んだ時から強く印象に残っています。華美ではないけれど、静かに染み入るような風味。口に含んだ瞬間、「これは信頼できる」と感じました。
日常に寄り添いながらも、確かな個性がある。そんな誠実な1本です。特に和食との相性は抜群。食卓が自然と穏やかになる、そんな力を感じます。
フランチャコルタ・アドロ村にて、ラ・トッレのコルシーニ家と。
ワイン造りに対する姿勢や土地への愛着に、深く共感しました。
おすすめポイント｜ラ・トッレ フランチャコルタ ブリュット
- ・ 自社畑100%、ビオロジック農法で育てたブドウを使用
- ・ 最低40ヶ月の瓶内熟成による繊細な泡立ち
- ・ 残糖わずか2.6g/ℓの低ドザージュ、食事を引き立てる味わい
- ・ グレープフルーツや貝殻を思わせる、凛としたミネラル感
- ・ メローネ店主が現地訪問・試飲し、納得した銘柄
フランチャコルタとは？｜イタリアが誇る本格スパークリング
フランチャコルタは、イタリアで最初に瓶内二次発酵方式でDOCGに認定されたスパークリングワイン。シャンパーニュと同じ製法を採用しながらも、より土地に根ざした個性とナチュラルな味わいが魅力です。
ラ・トッレは1987年創業。家族経営で、レストランやバールも併設し、地域の人々にも愛される存在。地元アドロ村の鐘楼にちなんだ名とラベルが象徴的です。
商品情報｜安心して選べるポイント
- 生産地：イタリア・ロンバルディア州 フランチャコルタ DOCG（アドロ）
- 品種構成：シャルドネ65%、ピノ・ネーロ35%
- スタイル：スパークリング・白・辛口
- アルコール度数：12.5%
- 瓶内二次発酵期間：最低40ヶ月
- ドザージュ：約2.3g/ℓ（残糖量2.6g/ℓ）
- 農法：ビオロジック
- 土壌：堆石質・石灰岩質（シャルドネ）、粘土質（ピノ・ネーロ）
メローネで購入する理由
- 現地ワイナリーと直接契約し、正規ルートで輸入
- 定温・定湿・振動管理を徹底した物流で品質を保持
- すべてのワインを店主が現地で直接試飲・選定
店主のひとこと
このフランチャコルタは、華やかさではなく、静けさの中にある強さを持っています。
一口ごとに、畑の風や造り手の声が聞こえてくるような、そんな誠実な1本です。
