ソチエタ アグリーコラ ラッザリ(Societa Agricola Lazzari)は、1890年からワイン醸造を行ってきました。
当時は家庭で飲む為のテーブルワイン(vino da tavola)を作っていましたが、1990年代から高品質のワイン造りを始めるようになりました。
家族経営の小さなカンティーナ（ワイナリー）で、現在は若干29歳のDavide Lazzariが中心になって運営しています。
場所は、カプリアーノ・デル・コッレ(Capriano del colle)というブレーシャの南東に位置する台地。モンテネットという名前の土地で、地図で見ても分かるように、そこだけ台形のように土地が盛り上がっています。

中世の時代からワイン作りが始まっており、ラッザリの畑の真ん中にはこの町のカンパニーレ（鐘撞の塔）もあります。
現在この辺りでは趣味でワイン作りをする人が多く、彼らのようにワイン醸造で生計を立てている人は少ないそうです。しかし、中世からワイン醸造が盛んであったことからも、この土地がワイン作りに適していることは間違いありません。

彼等の主力である、トゥルビアーナという品種は白ブドウで、ガルダ湖周辺で良く栽培されているトレッビアーノ品種によく似ていた為、つい最近までその区別がついていませんでした。
カプリアーノ・デル・コッレD.O.Cの認定に基づき、この土地で収穫される白ブドウ品種に新たな名前を付けて、トレッビアーノとの区別をしよう、という事になり、トゥルビアーナがカプリアーノデルコッレの土着品種として認定されました。
味わいとしては、トレッビアーノのようにさっぱりとした辛口ですが、よりミネラル感があり、トレッビアーノより香りも繊細でエレガントです。