夏を感じる季節になりましたね。
7月31日（土）夜は、北イタリア・ロンバルディア州が誇るスパークリングワイン「フランチャコルタ」のワイナリー、コルテフジアのお母さん エステルさんが作る家庭料理の様子をZoom現地中継します！
イタリアのおうちで、マンマが普段どんなお料理を作っているか実際に見てみませんか？
マンマのワイナリーのワインも事前にお届けします。
(当日のご参加が難しい場合は、8月7日(土)まで配信予定の録画参加でも可能です)
フランチャコルタのワイナリーが作ったフランチャコルタを片手に、作り手のお母さんが作る家庭料理を見て楽しむ時間をお届けします。
↓4月24日 にZoomワイナリーツアーを開催した作り手 コルテフジアのご紹介動画です
◆ ワイン：フランチャコルタ ブリュット / コルテフジア
◆ 作るお料理内容：
・自家製生パスタ タリアテッレ ラグーソース
・豚肉のロトロ(ロール焼き豚)とジャガイモの付け合わせ
お料理作りの中継から、フランチャコルタで乾杯、フランチャコルタを片手に皆さんとのご質問タイムという流れです。
◆ワイナリー: フランチャコルタ 生産者 コルテフジア
コルテフジアは、2010年創業。フランチャコルタDOCG領域南西端コッカーリオで、ワイン醸造専門家 ダニエレ・ジェンティーレと農学士 ジジ・ネンブリーニが営む新進気鋭のワイナリーです。
2人は幼馴染。ワインへの情熱を形にしようと意気投合したのがきっかけです。ワイナリーは1600年代の伝統的な中庭がある農家を改修。年間30,000本の少量生産。
自社所有畑は、DOCG南端側を東西に走るオルファノ山頂上2局部周辺に合計5ha。シャルドネ、ピノ・ネーロ、ピノ・ビアンコの3種類を栽培。他社畑より気温が高く標高があること、オルファノ山特有の小石混じりや、粘土質、石灰質の土壌を活かした醸造が特徴です。
フジアの由来は、オルファノ山麓を東西に走る流れの速い川の名前から。4種類のフランチャコルタは全てノンドザージュ。リザーブワインは所有しない方針。4種類中3種類がNV扱いですが、同一年の収穫ブドウで全て生産しています。
◆受賞歴等:
・Slowine Vino Slow 受賞
■ 開催・お届け内容
◆ 開催日時: 7/31(土) 20:00～21:30
◆ 定員: 最大90名様まで
◆ 参加方法・会費:
エステルさんと一緒に乾杯するフランチャコルタ:
7,810円(税込)のところ、6,000円(税込・送料込)
※ライブ中継付きで、かなりお得な価格です。
※「あと￥○○で送料無料です。」と表示される場合がありますが、本商品単独でご注文頂いた場合は送料無料です。
◆ 特典：
・エステルさんのレシピ付き
クレジットカード、代金引換(別途手数料330円)でのお支払いになります。
お届けしたフランチャコルタを飲みながら、お料理が出来上がる様子を見たり、聞いたりして、気軽な感じで楽しんで頂く機会です！
◆ ↓ お申込みはこちら
https://melone.co.jp/c/service/SS921007
イタリアのおうちにいるような感覚で、ぜひご一緒に楽しみましょう！
＜進行について＞
司会進行: とくやま なおみ
通訳: とくやま よしひろ
メローネイタリア側責任者 フランチャコルタ現地に13年在住し、当地にてオステリアを開業。現地事情に精通し、フランチャコルタの輸入にあたり全120軒の生産者を吟味。
今回、大阪・西天満でオステリア８７(オッタンタセッテ)のオーナーシェフ、とくやま よしひろが作った現地の家庭料理をお届けします。
＜運営＞
運営: とくやま ゆきよし
メローネ代表兼店長 日本ソムリエ協会 認定ソムリエ / WSET Level3 Certified
＜タイムスケジュール 日本時間＞
19:50 開場 ※Zoomに不安のある方は、この時間にチェックインをされてください
20:00 開始
20:00～20:10 イントロ
20:10～21:00 お料理中継
21:00～21:30 ご質問 ※進行度合いで最大 22:00まで
◆ ↓ お申込みはこちら
https://melone.co.jp/c/service/SS921007
※こちらは、オンライン上での体験サービスとなります。
※ワインのご購入は開催日2日前(7月30日)までといたします。
※ワインは大阪からの宅配便による発送となります。 通常、関西・関東・九州・四国地方は翌営業日着ですが、オリンピック開催期間中であることや、交通事情、宅配便の事情、ご不在等で届かない場合がありますので、余裕をもってご注文ください。
※ワインご購入・出荷完了メールにてお送りします。
※また、別途、ご参加時間、Zoomのアクセス方法を開催前日・当日にメールにてお送りいたします。
ciao@melone.co.jpからのメールが届くように設定確認をお願いします。
届いていないと思われた方は、いちど迷惑メールフォルダ等のご確認もお願いします。
※ご参加当日、参加時間になりましたら、Zoomのリンクをクリックしてご参加ください。
【ご注意事項】
※当日は、オンラインミーティングアプリのZoomを利用して行います。Zoomアプリをお持ちでない方は、事前にダウンロードをお願いします。
※初めてZoomをお使いの方は、指定時間前に、予めZoomのアプリをインストールいただく必要があります。
※事前にお客様ご自身にて、Zoomにアクセスするためのウェブカメラ、マイク、スピーカーをご用意ください。
※Zoomミーティングルームには、「開始10分前」から入室可能です。
※Zoomの使用が初めての方は、開始時のトラブルを防ぐため、開始時刻前の入室にご協力をお願いします。
※Zoomに関するご質問は受け付けておりません。またZoomによって生じるエラーやトラブルについて、当店では一切の責任を負いません。
【当日について】
※同じ家・部屋から2台以上で参加されたい方は、ハウリング（鳴音）を防ぐため、家の中の離れた場所でご利用いただくか、ヘッドホン・イヤホンをご使用ください。
※画面の大きいデバイスのほうが、より臨場感を味わっていただくことができます。スマートフォンよりPCのご使用がおすすめです。
※お顔を出していただかなくても問題ございませんが、Zoomアプリにてお顔を出していただいた方が、生産者とのコミュニケーションがよりよくできますので、是非、お顔を出してご参加ください。
※マイクはミュート設定にしております。ご質問がある場合は、チャット機能を利用してご質問事項の入力をお願いします。なお、時間の都合上、全てのご質問にお答えすることが難しい場合がございますこと、予めご了承くださいませ。
※現地の通信状況により予期せぬ映像や音声の乱れや途中で途切れが発生する可能性がございます。予めご了承くださいませ。
※配信では不慣れなこともあり、ご不便をおかけする可能性がありますこと、予めご了承くださいませ。
【変更・取消規定】
※お客様の環境によりZoomに不具合があった場合、お客様のご都合で退出された場合は、恐れ入りますが返金はございません。
◆ ↓ お申込みはこちら
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