必見!美味しい自然派スパークリングワインが飲める全国レストランマップ

こんにちは。フランチャコルタのメローネです。

美味しいスパークリングワインを飲みたいと思っていても、味わいが重たかったり、泡が抜けてイマイチだった経験はありませんか?
「乾杯!」と祝杯を上げても、スパークリングワインを飲んでみた瞬間に「あれ?」と思った経験はありませんか?
はたまた次の日は悪酔いして大変だったという経験もあるかと思います。

そんなお悩みを払しょくする、美味しい自然派スパークリングワインが飲める全国のおすすめレストランをまとめたマップを作成してみました。口コミでも評判で人気あり、銘柄も豊富に取り揃えています。

まず、美味しいスパークリングワインを選ぶ1つの基準は、瓶内二次発酵のスパークリングワインであることです。そして、熟成期間が長いことです。熟成期間が長いと泡がきめ細かくなり、泡抜けでがっかりすることも減ります。しかし、その手間がかかる分、シャンパーニュのように購入価格が高くなりがちです。

瓶内二次発酵で、熟成期間が長くて、お手頃価格のおすすめスパークリングワインってないの?という事になりますが、これがあるんです!イタリアの最高級スパークリングワイン「フランチャコルタ」です。

最高級スパークリングワインではありますが「フランチャコルタ」は、シャンパーニュほど知られていないので、いま一番ねらい目のワインです。

フランチャコルタは、最高格付けのDOCGワインであり、イタリア本国で星付きのリストランテで、ワインリストの最上位に位置づけされているのです。あの美食大国イタリアでワインリストの最上位に位置付けられているということは、味わいや品質が保証されていることではないでしょうか。

日本人の多くの方はイタリア好きではありますが、ことスパークリングワインになると、シャンパーニュ推しになるのが不思議なくらいです。

ちなみに、フランチャコルタは、北イタリア・ミラノ近郊のフランチャコルタという地域で、決められた製法で作っているスパークリングワインです。作り手が1つだけではなく、約120軒の作り手があり、近年は日本に輸入されるフランチャコルタの作り手の数が増えています。

私たち「メローネ」では、約120軒あるフランチャコルタの全生産者を一つ一つ吟味して5つの作り手を選び出し、日本の素晴らしいレストランさんにご紹介しています。

美味しいお店探しで困ってる方や、接待で利用したいお店さん、女子会や美味しいワインを気軽に飲めるお店さんをグーグルマップに作成いたしました。メローネが取り扱っている美味しいフランチャコルタをグラスやボトルでサーヴィスして頂いてますお店さんをグーグルマップ上に配置し、すぐ発見出来るようにした地図です。

京都の老舗料亭さんをはじめ、ミシュランガイド掲載店さん、新進気鋭のイタリアレストランさん、こだわりのワインバーさんなど、お料理とスパークリングワインの相性ぴったりのお店さんです。

東京・大阪・京都・神戸をはじめ、全国にお店さんがあります。なかには、この地図を頼りに食べ歩かれているお客様も実際にいらっしゃいます。

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スマホで検索して、お気に入りに加えて頂くと、外出先で美味しいフランチャコルタをご提供して頂いている、近くのお店さんを探して頂けます!

フランチャコルタの事をもっと詳しく知りたい方は、こちらからどうぞ ⇩ ⇩

フランチャコルタとはどういうワイン?必ず知っておきたい基礎知識

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