フランチャコルタ地域でのぶどうの収穫は、例年8月中旬から9月初旬ごろにかけて行われます。 この時期がいままさに収穫真っ只中です。 さて、フランチャコルタで使用するぶどうは、3種類のみです。カンティーナ(ワイナリー)が選定・・・